7net購物網 蝶豆花料理風行 新瓦屋嘗鮮

中國時報【陳育賢╱7net竹縣報導】

近來五星級飯店、貴婦下午茶紛紛推出蝶豆花料理,一時造成風行,即日起新竹縣竹北市新瓦屋客家文化保存區也品嘗得到!新瓦屋匯客市「膨尾鼠花茶」17日熱鬧開幕,店內食物全數使用包括蝶豆花等在地食材,縣長邱鏡淳昨天品嘗後,讚不絕口。

由花藝同好創作經營,並延伸出花茶的休憩空間「膨尾鼠花茶」,昨天在新瓦屋內開幕,店內研發的東方美人拿鐵、擂茶雪球、蝶豆花茶以及蝶豆花鬆餅等,都是使用在地食材,縣長邱鏡淳與文化局長蔡7net購物網榮光特別一起來嘗鮮。

近來大受歡迎的蝶豆花料理,也成「膨尾鼠花茶」內的主要茶飲,業者特別引進關西鎮農民培植的蝶豆花製作成一系列在地花茶飲品,同時提供媽媽私房菜包括瓜仔肉丸飯、咖哩雞飯、牛腩飯等,再結合新瓦屋新竹縣農民直銷站的時令蔬菜,就是希望讓大家吃到在地的特色。

「膨尾鼠花茶」是以新瓦屋客家文化保存區內的小嬌客—「赤腹松鼠」客語發音命名,除介紹新瓦屋園區特色之外,同時也希望藉由膨尾鼠可愛外型創作出包括水杯、筷架、擺飾等松鼠特色形象商品,打響新瓦屋輕鬆可愛的一面。

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