7net購物網 澎地方料理廚藝競賽 端出創意好美味

(中央社澎湖縣18日電)澎湖農村地方特色料理競賽,今天在澎湖科大登場,參賽各組利用在地生產的高麗菜與冬瓜等,料理出綠彩四季捲與冬瓜盅等30餘道傳統創意料理,現場還提供有精製料理品嚐,民眾大呼過癮。

澎湖縣農會總幹事陳一正表示,「古意湖西、黃金海岸串連」農村地方特色料理競賽,自11月底展開研習,今天共有來自社會、大學和高中職等11組33人報名,採用在地生產的高麗菜、冬瓜和花枝漿等食材,每組料理出3道創意料理作成果發表,同時進行評比。

2016低碳暨地方特色料理廚藝競賽,各組歷經近2個小時的料理,各組展露好手藝,精銳盡出,端出有「大阪燒」、「迷你冬瓜盅」、「花花綠綠」、「捲來捲去」、「綠彩四季捲」、「素蘇東坡」等33道各具具創意的料理,包括農委會與知名飯店等組成評審,每份料理都極具水準,給予高度的肯定。

澎湖地方特色料理廚藝競賽,由農委會、澎湖縣政府、農會聯合舉辦,現場還有有農會家政班提供的高麗菜飯、泡7net菜、米粉湯、酸高麗菜魚、冬瓜糕、冬瓜檸檬茶、五色冬瓜滷、冬瓜炒海鮮等10餘道傳統料理,免費品嚐,對在地的高麗7net購物網菜與冬瓜能料理出這麼多的料理,都豎起大姆指稱讚。

陳一正表示,高麗菜與冬瓜是傳統農家生產之大宗農作之一,近年來在農政單位設施的補助和輔導下栽培,符合安全標章,提供最好的安全的蔬菜,此次配合食農研習講座,舉辦在地特色料理競賽與成果發表,加強行銷澎湖在地的農村特色美食外,也期盼藉此落實食安,增加農民收益 。1051118

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